ព័ត៌មាន - ម្សៅផ្កាខាត់ណាខៀវទល់នឹងម្សៅស្រង់ចេញប្រូសស៊ីលី

I សេចក្តីផ្តើម

ផ្កាខាត់ណាខៀវដែលជាបន្លែដែលមានបន្លែមួយត្រូវបានគេប្រារព្ធជាយូរមកហើយសម្រាប់ប្រវត្តិអាហារូបត្ថម្ភគួរឱ្យកត់សម្គាល់របស់វា។ សំបូរទៅដោយវីតាមីន C និង k, ជាតិសរសៃ, និង phytonutrients ជាច្រើន, ថាមពល Verdant នេះមិនត្រឹមតែជាអាហារធ្វើម្ហូបប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាប្រភពនៃអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពផងដែរ។ នៅពេលដែលឧស្សាហកម្មសុខភាពនិងសុខភាពមានការរីកចម្រើននោះដេរីវេប្រជាប្រិយប្រជាប្រិយពីរបានលេចចេញជាម្សៅម្សៅផ្កាខាត់ណានិងម្សៅខាត់ណាខៀវ។ ខណៈពេលដែលទម្រង់ទាំងពីរផ្តល់នូវគុណសម្បត្តិនៃសារធាតុចិញ្ចឹមអាហារូបត្ថម្ភពួកគេបង្វែរអារម្មណ៍យ៉ាងខ្លាំងនៅក្នុងវិធីសាស្រ្តកែច្នៃរបស់ពួកគេការផ្តោតអារម្មណ៍ជីវជាតិបំប៉ននិងកម្មវិធីដែលបានគ្រោងទុក។ អត្ថបទនេះនឹងធ្វើឱ្យមានសុពលភាពនៃភាពខុសគ្នាទាំងនេះធ្វើឱ្យអ្នកប្រើប្រាស់ធ្វើការជ្រើសរើសដែលមានព័ត៌មានអំពីការបញ្ចូលថ្នាំបំប៉នទាំងនេះចូលក្នុងរបបអាហាររបស់ពួកគេ។

II ។ ម្សៅខាត់ណាខៀវ

ម្សៅខាត់ណាកូលីត្រូវបានផលិតតាមដំណើរការត្រង់ ៗ ប៉ុន្តែមានប្រសិទ្ធិភាព: ផ្កាខាត់ណាខៀវស្រស់ត្រូវបានស្ងួតយ៉ាងល្អិតល្អន់ហើយបន្ទាប់មកដីចូលទៅក្នុងម្សៅល្អ។ វិធីសាស្រ្តនេះរក្សាវិសាលគមដ៏ទូលំទូលាយនៃសារធាតុចិញ្ចឹមដែលមានស្រាប់របស់បន្លែដែលបណ្តាលឱ្យផលិតផលដែលរក្សានូវខ្លឹមសារនៃផ្កាខាត់ណាខៀវស្រស់។ មាតិកាសារធាតុចិញ្ចឹមរបស់ផ្កាខាត់ណាខៀវគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍, រួមបញ្ចូលវីតាមីនរ៉ែនិងជាតិសរសៃចំណីអាហារជាច្រើន។

អត្ថប្រយោជន៍
អត្ថប្រយោជន៍នៃម្សៅខាត់ណាខៀវត្រូវបានបង្កើតឡើង។ ទីមួយវាគាំទ្រដល់សុខភាពរំលាយអាហារដោយសារតែមាតិកាជាតិសរសៃខ្ពស់របស់វាដែលជំនួយក្នុងចលនាពោះវៀនទៀងទាត់និងលើកកម្ពស់មីក្រូហិរញ្ញវត្ថុដែលមានសុខភាពល្អ។ ទី 2 វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដែលត្រូវបានរកឃើញនៅម្សៅផ្កាខាត់ណាប៉ូលីបានបង្កើនមុខងារអន្តោប្រវេសន៍ដែលបំពាក់ឱ្យរាងកាយដើម្បីការពារការឆ្លងនិងជំងឺ។ លើសពីនេះទៀតវត្តមាននៃសមាសធាតុដែលមានសុខភាពល្អជួយដល់សុខភាពសរសៃឈាមបេះដូងធ្វើឱ្យវាក្លាយជាការបន្ថែមដ៏មានតម្លៃដល់របបអាហារដែលដឹងខ្លួន។ លើសពីនេះទៀតម្សៅខាត់ណាខៀវសំបូរទៅដោយសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មដែលប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មហើយអាចកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។

លើសពីនេះទៅទៀតម្សៅខាត់ណាខៀវមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងភាពចាស់ដែលបានសន្មតថាមាតិកាប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មរបស់វាដែលជួយកាត់បន្ថយផលប៉ះពាល់នៃភាពចាស់នៅលើស្បែក។ វាក៏អាចគាំទ្រដល់ការគ្រប់គ្រងទំងន់ដោយការលើកកម្ពស់ការឆ្អែតដែលធ្វើឱ្យមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរក្សារបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។ លើសពីនេះទៀតការសិក្សាមួយចំនួនបានបង្ហាញថាម្សៅផ្កាខាត់ណាខៀវអាចជួយគ្រប់គ្រងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមផ្តល់នូវអត្ថប្រយោជន៍បន្ថែមទៀតសម្រាប់អ្នកដែលឃ្លាំមើលជាតិគ្លុយកូសរបស់ពួកគេ។

គុណវិបត្តិ
ទោះបីជាមានគុណសម្បត្តិជាច្រើនក៏ដោយម្សៅខាត់ណាខៀវមានគុណវិបត្តិមួយចំនួន។ វាអាចមានអូវុលដែលមានសក្ដិសមតិចជាងម្សៅស្រង់ចេញប្រូហ្ស៊ីប៉ូលីដោយសារតែការប្រមូលផ្តុំទាបនៃសារធាតុចិញ្ចឹមជាក់លាក់ជាពិសេស sulforaphane ។ លើសពីនេះទៀតទម្រង់រសជាតិនៃម្សៅខាត់ណាខៀវអាចខ្លាំងជាងមនុស្សមួយចំនួនចូលចិត្តដែលអាចកំណត់សក្តានុពលរបស់ខ្លួនក្នុងការប្តឹងឧទ្ធរណ៍របស់ខ្លួននៅក្នុងកម្មវិធីធ្វើម្ហូបមួយចំនួន។

ការប្រើប្រាស់ទូទៅ
ម្សៅខាត់ណាកូលីត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាទូទៅនៅក្នុងកម្មវិធីធ្វើម្ហូបផ្សេងៗ។ វាអាចត្រូវបានដាក់បញ្ចូលយ៉ាងរលូនទៅក្នុងត្រីសមុទ្រស៊ុបនិងទំនិញដុតនំពង្រឹងទាំងរសជាតិនិងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ។ ឧទាហរណ៍ការធ្វើឱ្យរលោងពេលព្រឹកមួយដែលសំបូរទៅដោយថ្នាំគ្រាប់ផ្កាខាត់ណាខៀវអាចផ្តល់នូវការជម្រុញសារធាតុចិញ្ចឹមដែលកំណត់សម្លេងវិជ្ជមានសម្រាប់ថ្ងៃ។ លើសពីនេះទៅទៀតវាបម្រើការជាអាហារបំប៉នងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកដែលស្វែងរកការបង្កើនការទទួលទានបៃតងរបស់ពួកគេដោយគ្មានការរំខាននៃការរៀបចំបន្លែស្រស់ៗ។

III ។ ម្សៅស្រង់ចេញប្រូសកូលី

ផ្ទុយទៅវិញម្សៅស្រង់ចេញផ្កាខ្យងត្រូវបានដកហូតតាមរយៈដំណើរការដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាងដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការផ្តោតអារម្មណ៍សមាសធាតុជីវឧស្ម័នដែលមាននៅក្នុងខាត់ណាខៀវ។ បច្ចេកទេសទាញយករ៉ែនេះញែកសារធាតុចិញ្ចឹមជាក់លាក់ដែលបណ្តាលឱ្យមានផលិតផលដែលមានកំហាប់ខ្ពស់នៃសមាសធាតុដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ជាក់លាក់ជាពិសេស sulforaphane ។

អត្ថប្រយោជន៍
អត្ថប្រយោជន៍នៃម្សៅស្រង់ចេញប្រូសកូលីគឺគួរឱ្យកត់សម្គាល់ជាពិសេស។ លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងប្រឆាំងនឹងការរលាកដ៏ខ្លាំងក្លារបស់វាធ្វើឱ្យវាក្លាយជាសម្ព័ន្ធមិត្តដ៏ធំធេងក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងភាពតានតឹងអុកស៊ីតកម្មនិងការរលាកដែលទាំងពីរនេះត្រូវបានជាប់ទាក់ទងនឹងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃជាច្រើន។ លើសពីនេះទៀតការស្រាវជ្រាវបានបង្ហាញថា Sulforaphane អាចដើរតួក្នុងការការពារជំងឺមហារីកតាមរយៈការលើកកម្ពស់ដំណើរការបន្សាបជាតិពុលរបស់រាងកាយនិងរារាំងការលូតលាស់កោសិកាមហារីក។ នេះធ្វើឱ្យផ្កាខាត់ណាខៀវម្សៅជាជម្រើសទាក់ទាញសម្រាប់អ្នកដែលព្យាយាមបង្កើនសុខភាពរបស់ពួកគេតាមរយៈការបន្ថែមគោលដៅ។

លើសពីនេះទៀតការសិក្សាដែលកំពុងកើតមានបង្ហាញថាម្សៅចំរាញ់ផ្កាខាត់ណាខៀវអាចធ្វើឱ្យមុខងារនៃការយល់ដឹងប្រសើរឡើងនិងជួយការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺដែលមានជំងឺសរសៃប្រសាទ។ សក្តានុពលរបស់វាក្នុងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃប្រភេទជំងឺមហារីកមួយចំនួនដែលបញ្ជាក់ពីសារៈសំខាន់របស់វាក្នុងរបបអាហារដែលដឹងខ្លួនសុខភាព។

គុណវិបត្តិ
ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយម្សៅស្រង់ចេញផ្កាខ្យងមិនមែនដោយគ្មានគុណវិបត្តិរបស់វាទេ។ វាអាចមានតម្លៃថ្លៃជាងម្សៅខាត់ណាខៀវដែលអាចរារាំងអតិថិជនមួយចំនួន។ លើសពីនេះទៀតវាមិនសមស្របសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នាបានទេជាពិសេសអ្នកដែលមានស្ថានភាពសុខភាពជាក់លាក់ឬភាពប្រែប្រួល។ វាក៏មានសក្តានុពលសម្រាប់អន្តរកម្មគ្រឿងញៀនដែលចាំបាច់ប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះបុគ្គលម្នាក់ៗក្នុងការប្រើថ្នាំជាក់លាក់។

ការប្រើប្រាស់ទូទៅ
ម្សៅចំរាញ់ប្រេងប្រូស៊ីប៉ូត្រូវបានរកឃើញជាទូទៅនៅក្នុងអាហារបំប៉នដែលវាត្រូវបានគេលក់នៅលើអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដែលបានផ្តោតអារម្មណ៍របស់ខ្លួន។ លើសពីនេះទៀតលក្ខណៈសម្បត្តិជីវសាស្ត្ររបស់វាបាននាំឱ្យមានការរួមបញ្ចូលរបស់ខ្លួនទៅក្នុងផលិតផលថែរក្សាស្បែកដែលជាកន្លែងដែលវាត្រូវបានគេយកចិត្តទុកដាក់សម្រាប់សក្តានុពលរបស់វាក្នុងការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខភាពស្បែកនិងសញ្ញាប្រយុទ្ធនៃភាពចាស់។ ឧទាហរណ៍ regimen នៃការថែរក្សាស្បែកដែលរួមបញ្ចូលក្រែមជាមួយនឹងការដកប្រូកូកូលអាចផ្តល់នូវការការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខណៈដែលចិញ្ចឹមស្បែក។

IV ។ ការរេប្យបធ្យេប

លក្ខនៈ	ម្សៅខាត់ណាខៀវ	ម្សៅស្រង់ចេញប្រូសកូលី
វិធីសាស្រ្តកែច្នៃ	សម្ងួតនិងកិនស្រស់	ប្រមូលផ្តុំសមាសធាតុជីវឧស្ម័ន
មាតិកាសារធាតុចិញ្ចឹម	ជួរវីតាមីនជាច្រើនរ៉ែជាតិសរសៃ	ការផ្តោតអារម្មណ៍ខ្ពស់នៃសារធាតុចិញ្ចឹមជាក់លាក់ជាពិសេសជាពិសេស sulforaphane
អត្ថប្រយោជន៍	សុខភាពរំលាយអាហារ, ការគាំទ្រភាពស៊ាំនឹង, សុខភាពបេះដូង, សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម, ការប្រឆាំងការប្រឆាំងភាពចាស់បទបញ្ជាឈាមឈាម	លក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងប្រឆាំងនឹងការរលាកការការពារជំងឺមហារីកការបន្សាបជាតិពុលធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃការយល់ដឹង
គុណវិបត្តិ	រសជាតិមានសក្តានុពលតិចនិងកាន់តែខ្លាំង	ថ្លៃជាងសក្តានុពលសម្រាប់អន្តរកម្មគ្រឿងញៀន, ប្រហែលជាមិនសមនឹងមនុស្សគ្រប់គ្នាទេ
ការប្រើប្រាស់ទូទៅ	ការធ្វើឱ្យរលោងស៊ុបទំនិញដុតនំអាហារបំប៉ន	អាហារបំប៉នផលិតផលថែរក្សាស្បែក

ការពិចារណារបស់អ្នកប្រើប្រាស់
នៅពេលជ្រើសរើសរវាងម្សៅម្សៅផ្កាខាត់ណាខៀវនិងម្សៅផ្កាខាត់ណាខលលីកត្តាជាច្រើនគួរតែត្រូវបានពិចារណា។ ការរឹតត្បិតលើរបបអាហារអាចដើរតួយ៉ាងសំខាន់នៅពេលដែលបុគ្គលដែលមានអាឡែរហ្សីឬភាពរអាក់រអួលគួរតែដឹងអំពីសារធាតុអាឡែរហ្សីដែលមានសក្តានុពលដែលទាក់ទងនឹងផលិតផលទាំងពីរ។

ការផ្ទុកគឺជាទិដ្ឋភាពសំខាន់មួយទៀត។ ម្សៅទាំងពីរគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកនៅកន្លែងត្រជាក់ស្ងួតដើម្បីរក្សាភាពស្រស់ស្រាយនិងសក្តានុពលរបស់ពួកគេ។ ការផ្សាភ្ជាប់ត្រឹមត្រូវនៅក្នុងធុងខ្យល់អាចពង្រីកជីវិតធ្នើរបស់ពួកគេបាន។

គោលការណ៍ណែនាំកំរិតក៏ចាំបាច់សម្រាប់ផលប្រយោជន៍ល្អប្រសើរដែរ។ សម្រាប់ម្សៅខាត់ណាខៀវដែលមានទំហំប៉ុនណាដែលមានទំហំប៉ុនពីរស្លាបព្រាក្នុងមួយថ្ងៃខណៈដែលម្សៅចំរាញ់ប្រេងប្រូកូលីត្រូវបានណែនាំជារឿយៗត្រូវបានណែនាំនៅកម្រិត 200-400 មីលីលីត្រក្នុងមួយថ្ងៃអាស្រ័យលើការផ្តោតអារម្មណ៍និងគោលដៅសុខភាពបុគ្គល។

v. ការជ្រើសរើសផលិតផលត្រឹមត្រូវ

នៅពេលសម្រេចចិត្តរវាងម្សៅម្សៅផ្កាខាត់ណាខៀវនិងម្សៅខ្យងខូលវាចាំបាច់ក្នុងការពិចារណាពីតម្រូវការសុខភាពជាក់លាក់របស់អ្នកនិងគោលដៅអាហារបំប៉ន។ បុគ្គលដែលស្វែងរកសារធាតុចិញ្ចឹមវិសាលភាពទូលំទូលាយអាចរកឃើញម្សៅផ្កាខាត់ណាខៀវដើម្បីឱ្យមានជម្រើសសមស្របជាងនេះខណៈដែលអ្នកដែលកំពុងស្វែងរកអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដែលផ្តោតជាពិសេសទាក់ទងនឹងការការពារជំងឺមហារីកនិងការបន្សាបជាតិពុលអាចនឹងជ្រើសរើសយកម្សៅដែលដកស្រង់ចេញប្រពៃណី។

ការពិគ្រោះយោបល់ជាមួយអ្នកជំនាញថែទាំសុខភាពអាចផ្តល់ការណែនាំផ្ទាល់ខ្លួនធានាថាជម្រើសរបស់អ្នកស្របនឹងគោលដៅសុខភាពរបស់អ្នក។ លើសពីនេះទៀតវាមានការប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការអានស្លាកផលិតផលដោយប្រុងប្រយ័ត្នព្រោះគុណភាពនិងការផ្តោតអារម្មណ៍នៃសារធាតុចិញ្ចឹមអាចប្រែប្រួលយ៉ាងខ្លាំងរវាងម៉ាកយីហោ។

vi ។ ការបហ្ចប់

សរុបសេចក្ដីមកទាំងម្សៅម្សៅផ្កាខាត់ណាខៀវផ្តល់ជូននូវអត្ថប្រយោជន៍សារធាតុចិញ្ចឹមដ៏មានតម្លៃពួកគេខុសគ្នាគួរឱ្យកត់សម្គាល់នៅក្នុងវិធីសាស្ត្រកែច្នៃរបស់ពួកគេការផ្តោតអារម្មណ៍សារធាតុចិញ្ចឹមរបស់ពួកគេនិងការប្រើប្រាស់ដែលមានបំណងប្រើប្រាស់។ បញ្ចូលទម្រង់ទាំងរបបអាហារមានតុល្យភាពអាចជួយបង្កើនសុខភាពនិងសុខុមាលភាពទូទៅ។ ក្នុងនាមជាការស្វែងរកអាហារូបត្ថម្ភល្អប្រសើរនិងការស្រាវជ្រាវបន្ថែមទៀតនឹងផ្តល់អំណាចដល់បុគ្គលម្នាក់ៗឱ្យប្រើសក្តានុពលពេញលេញនៃផ្កាខាត់ណាខៀវនិងនិស្សន្ទវត្ថុរបស់វាត្រួសត្រាយផ្លូវសម្រាប់អនាគតសម្រាប់អនាគតដ៏ល្អ។
តាមរយៈការយល់ដឹងអំពីការយល់ដឹងរបស់ផលិតផលទាំងពីរនេះអតិថិជនអាចធ្វើការសម្រេចចិត្តដែលមានព័ត៌មានដែលតម្រឹមជាមួយនឹងគោលដៅសុខភាពរបស់ពួកគេនៅទីបំផុតដែលនាំឱ្យមានរបៀបរស់នៅដ៏រស់រវើកនិងមានសុខភាពល្អជាងមុន។